ちょっとどうかなと不安だったのですが、

野菜オタクの私が一番美味しいと思っている野菜の食べ方を紹介したいと思いますo(>◡<)o

突然ですが、ルッコラ。好きですか？

私は比較的育てるのが簡単で、胡麻の香りや冬になるとピリ辛が増す外国らしい葉野菜ルッコラが一番好きです。

そこで今回はオタクな食べ方をご紹介します。

みどり農園では洗浄の際に茎や葉がパキパキ折れるとビタミンCや鮮度を損ねるので、激しい扱いはせず、さっと洗って袋詰めしています。

なので、購入された際はしっかり洗って、素早くお召し上がりください(^^)

食べ方は軸を3センチ切るだけで、茎は切らないで召し上がっていただきたいです。

外出先でははしたなく、お行儀が悪いと思われてしまいますが、お家では、歯で齧ったり、ちぎったりしながら食べてみてください。

スーパーの野菜と新鮮野菜では、収穫経過日数約1週間違います。

茎の中にある水分や葉の柔らかさ、新鮮だからこその野菜の本当の味を包丁で一口サイズに前もって切るのではなく、是非そのまま味わってみてください。ドレッシングをかける必要がないくらいの野菜のパワーに圧倒されます。

ちょっとお行儀悪いけど、生ハムや塩レモンで巻いて手で食べてみてo(>◡<)o

投稿者プロフィール

みどり

尾道＜農ガール＞みどりです。
種選びから食卓まで、お客様の笑顔を思い描きながら野菜づくりに向き合っています。

鮮度を第一に考えながら、除草剤や農薬を極力使わない努力をし、心をこめて安心安全で美味しい野菜をお届けします♡

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