尾道市岩子島(しまなみ海道)で優しい野菜を栽培

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ミーシャンズファーム

CATEGORY野菜レシピ

プンタレッラのサラダを作ってみました

イタリア野菜のプンタレッラは、英語でアスパラガスチコリと呼ばれ、見た目はとっても面白い形をしています。 中が空洞で酸っぱくはないのですが、遠足などに齧っていたたちっぽ(イタドリ)に似ているような気がします。 今回はプンタレッラの…

ミーシャンズトマトの甘みと酸味でバッチリ!呑兵衛好みなガーリックたっぷりアクアパッツァ!

ギリギリまで枝で完熟させて朝穫りされるミーシャンズファームのトマトは、旨みがすごく濃いんです。 ニンニクをしっかりきかせて、白ワインに合うアテ(おつまみ)を作ってみましたよ。 トマトはくし型切りにして冷凍しておけば、冬で…

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