ギリギリまで枝で完熟させて朝穫りされるミーシャンズファームのトマトは、旨みがすごく濃いんです。
ニンニクをしっかりきかせて、白ワインに合うアテ（おつまみ）を作ってみましたよ。
トマトはくし型切りにして冷凍しておけば、冬でも使えるので便利。
この夏はトマト保存用の冷凍庫を買っちゃおうかなんて思ってます。
濃厚トマトは甘みと酸味のバランスが絶妙で、お魚料理に使ってもとにかく美味しい！
詳しいレシピは「ミホとめぐる尾道」でご確認くださいね♡
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投稿者プロフィール
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尾道・しまなみブロガー。
「ミホとめぐる尾道」運営者。
生まれ育った尾道が大好きで、2008年に神戸からＵターン。
尾道グルメ＆観光、しまなみサイクリング情報を発信しています。愛チャリはDE ROSA R838。「尾道でべらプロジェクト」活動中。
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