尾道市岩子島(しまなみ海道)で優しい野菜を栽培

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ミーシャンズファーム

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風に揺れて香る夏のナポリターノバジル

イタリア料理に欠かせないバジル! 夏が来てバジルを植えなければトマトが可哀想になるほどのバジル好きな私。 今回はナポリターノバジルを紹介します。 葉が大きく一枚が10センチ以上あり、ピッツアやカプレーゼで存在感を思…

ミーシャンズファームの星型ハート型キュウリ

暑くなってくるとウリ科の植物は元気に成長します。 4年前から始めた星型ハート型きゅうり。 今ではたくさんのお客様に喜んでいただき、本当に嬉しく思っています。 お弁当、サンドイッチ、冷麺、お漬物、 サラダ 切り…

イタリア野菜の花ズッキーニを深く知る

私が今回育てているのは、花ズッキーニ・ロマネスコ(Romanesco)と言う種です。ナッツのような風味を持ち、最もおいしいズッキーニとして知られているそうです。パスタ、スープ、前菜などに幅広く利用され、イタリアで大人気の品種です。 表…

ミーシャンズファームの夏がやってきた!

暑いですね〜。。今日も30℃越えて暑かったですね〜。。岩子島は雨がずっと降っていないので、水やりも節水を心がけて几帳面にしています。 そんな中、星型ハート型キュウリがいよいよ明日から販売開始されます(^^) ハウスの中は…

いんのしマルシェ2017

「プンタレッラってどうやって調理するの?」 「去年のみどりレタスが美味しかったから、今年も必ず来ようと思ったの。全種類とレタス3つ頂戴。」 「ハンサムレッドって何?珍しいわね。話題作りに買うわ。」 「ベビベジ良いわね(^^…

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